瀬谷区民踊協会 福祉チャリティー春のおどり式典でご挨拶をさせて頂きました。
東京都庁で始まったTOKYO Night を拝観させて頂きました。
リクルート社の英語学習アプリ「スタディサプリ新日常英会話」1438日目になりました。
☆事務所便り☆
今回はお弁当のおかずの定番とも言える、出し巻き卵の食中毒の危険性についての記事を読みましたので書きたいと思います。
気を付けるポイントが3個あるそうです。出し巻き卵は完成後に水分が出やすいため、その水分は菌が繁殖する原因になりかねません。特にお弁当箱という密閉された箱に長時間入れておくと水分が抜けやすいので、要注意だそうです。食中毒の対策としては、出し巻き卵からなるべく水分が出ないように工夫することが大切です。
・加える水分を少なくする
・しっかり火を通す・味付けを濃くする。
出し巻き卵は、美味しくて色どりもよいため、お弁当にピッタリの料理です。ただし食中毒のリスクを考慮し、水分量を抑えて味付けを工夫することが大切だそうです。
寒い日が続きます。皆様体調に気を付けてお過ごし下さい。
予算議会が継続中です。
今週、局長や副市長と一問一答の機会を頂いております。
横浜市会議員 川口ひろ 事務所